Zlatna kora i glatka krema čine osnovu svake prave domaće krempite. Da bi ispala kako treba, sve mora da bude precizno – od temperature mleka do hlađenja kreme. Recept koji sledi koristi se među poslastičarima koji drže do zanata, ali je prilagođen za kućnu pripremu. Nema prečica ni trikova iz pakovanja, samo jasni koraci i … Pročitaj više
Krompir je namirnica koja se uvek nađe u kuhinji, ali tek kada mu se dodaju sir, pavlaka i puter, dobija se jelo koje ima pravi domaći karakter i miris koji odmah mami na sto. Zapečeni krompiri sa sirom izgledaju kao da su izašli iz restorana, a zapravo se lako spremaju kod kuće. U nastavku sledi … Pročitaj više
Nema mnogo jela koja se tako lako pripremaju, a istovremeno nose toliko topline kao pita sa sirom. Kada se stavi na sto, ne traje dugo – nestaje komad po komad, bilo da je u pitanju večera, nedeljni ručak ili druženje sa prijateljima. U njenoj jednostavnosti krije se ono najbolje: tanak sloj hrskavih kora, punjen kremastim … Pročitaj više
Posna jela često umeju da prijatno iznenade, pa čak i one koji misle da bez mesa nema pravog uživanja za stolom. Tikvice punjene pirinčem i povrćem odličan su primer – deluju jednostavno, a zapravo nude bogat i pun ukus. Sočnost povrća, blagost tikvica i miris začina stapaju se u sklad koji osvaja i oko i … Pročitaj više
Miris pasulja koji tiho krčka na šporetu uvek budi osećaj doma i topline. Za mnoge porodice, to je ručak koji okuplja za istim stolom i podseća na jednostavne vrednosti. Posni pasulj se posebno izdvaja – od osnovnih namirnica stvara jelo puno ukusa, bez mesa i mlečnih dodataka. Priprema ne zahteva mnogo, ali svaki korak nosi … Pročitaj više
Domaći hleb sa semenkama spaja ono najvažnije – hranljivost i dobar ukus. Dovoljno je malo vremena i par osnovnih sastojaka da dobijete veknu sa hrskavom koricom i mekanom sredinom, obogaćenu susamom, suncokretom, lanom ili bundevom. Takav hleb nije samo dopuna obroku, već deo stola koji se pamti, bilo da ga poslužite uz sir, supu ili … Pročitaj više
Tulumbe su stari, tradicionalni kolač, koji, bez obzira na pojavu raznih novina u svetu poslastičarstva i onih modernih „fensi” kolača i dalje ima moć da izmami uzdah i osmeh. Koliko puta se ušli u poslastičarnicu i iznenadili se što ih tamo uopšte vidite? Njihova popularnost ne prolazi zahvaljujući osvežavajućoj slatkoći, sočnosti i mirisu koji podseća … Pročitaj više
Na svakoj slavi ili rođendanu, predjelo je obavezno. Ono je prvi utisak koji domaćini ostavljaju na goste – složeni ovali mezea, pecivo, salata. Ali, ono što najviše obraduje goste jeste slana torta. Sočna, slojevita, raskošna. I koliko god da svojim gostima govorite da ostave mesta „za dalje”, slana torta i dalje mami, jer je njena … Pročitaj više
Ne morate ustajati u pet da bi ste izjutra za doručak imali nešto sveže i meko, što će vas probuditi, ugrejati vam dušu i dati energiju i dozu sreće za početak dana. Domaće lepinje direktno iz rerne, bez jaja i mleka su fantastičan način da počastite i sebe i ukućane pre izlaska iz kuće. Zamesite … Pročitaj više
Gomboce, poznate i kao knedle sa šljivama, omiljeni su tradicionalni desert širom Balkana. Pripremaju se od krompirovog testa, pune slatkim šljivama i uvaljane u prezle propržene na maslacu. Mekane, mirisne i bogate ukusom, idealne su za zimske dane, ali i kao poslastica tokom cele godine. Poslužite ih tople, posute šećerom i cimetom. Recept Kako da … Pročitaj više